Au déjeuner

Oeuf parfait

Façon meurette, jeunes pousses

7,90€

Pâté de campagne

A la pistache, pickles de légumes et mesclun d’herbes fraiches

6,50€

Truite Gravlax

Ketchup de Betterave

8,90€

Salade Alsacienne

Mesclun de Salade Verte, Cervelas & Emmental

6,90€

Poireaux Vignaigrette au Curry

6,50€

Salade Caesar

Poulet rôti, oeuf parfait, parmesan et croutons

17,90€

Salade de riz croustillant

Riz Thaï croustillant, coriandre, menthe fraiche, ciboulette & oignons rouges

15,90€

Poêlée de spaëtzles

Lard paysan fumé, crème de parmesan, pignons de pin et roquette

19,90€

Filet de lieu jaune

Risotto aux basilic & estragons

Creme, olives, capres & citron

22,90€

Viande du jour

Sur son lit de sauce & son beurre maître d’hôtel, accompagné d’une purée de pommes de terre

22,90€

Rognon de veau au whisky & poivre vert

Crème aux champignons et spaetzle

21,90€

Tartare de boeuf

Coupé au couteau, os à moelle rôti, frites maison & salade verte

23,90€

Crème brulée

A la vanille

6,90€

Tarte du jour

6,50€

Mousse au chocolat

Caramel beurre salé & glace café

6,50€

Dessert du moment

5,50€